Del 7 al 9 de noviembre de 2023, SUNWAY Group participó en Dubai GULFOOD MANUFACTURING, la fiesta de la industria alimentaria mundial. Gulfood Manufacturing es el evento de la industria de procesamiento de alimentos más grande e importante de Oriente Medio.Superficie expositiva: 52.000 metros cuadrados. Leer Más

En los últimos años, la búsqueda de métodos de conservación de alimentos más seguros y saludables ha ganado mucha atención.En medio de las crecientes preocupaciones de los consumidores sobre la seguridad de los conservantes químicos, ha habido un énfasis creciente en las alternativas naturales.La nisina, un péptido antimicrobiano natural, ha surgido como una solución prometedora para satisfacer estas demandas.Este artículo explora las características, aplicaciones y beneficios de la nisina como conservante natural, destacando su impacto en la seguridad alimentaria. Leer Más

En los últimos años ha habido una creciente preocupación por la seguridad y conservación de los alimentos.Los consumidores son cada vez más conscientes de la calidad y frescura de los productos que compran.Para garantizar la longevidad y la seguridad de los alimentos, el uso de aditivos alimentarios se ha convertido en una parte integral del proceso de fabricación.Uno de esos aditivos que ha ganado importancia en la industria alimentaria es la natamicina.En esta publicación de blog, exploraremos los beneficios y aplicaciones de la natamicina en la producción de alimentos, destacando su papel como una potente herramienta para salvaguardar la integridad y la calidad de los productos alimenticios. Leer Más