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El citrato de sodio tiene estos efectos como reactivo bioquímico

Vistas:74     Autor:Editor del sitio     Hora de publicación: 2023-02-14      Origen:Sitio

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Citrato de sodio Es una sustancia química, pero su uso en grandes cantidades en la industria alimentaria ha hecho temer que muchas personas puedan ser perjudiciales para su salud.De hecho, la materia prima utilizada para elaborar esta sustancia proviene de los alimentos, y no hay nada de malo en consumir la cantidad adecuada de citrato de sodio todos los días, ya que puede ser un aditivo no tóxico.


El citrato de sodio no sólo tiene un papel destacado en la industria alimentaria, sino que también tiene un efecto extraordinario en la medicina.El citrato de sodio se puede utilizar como diurético y anticoagulante.Se sabe que el citrato de sodio se produce a partir de los limones y contiene una gran cantidad de ácido cítrico que, cuando se combina eficazmente con los iones de calcio en el cuerpo, lo convierte en una sustancia soluble que previene la coagulación sanguínea excesiva.


El uso de citrato de sodio. en los productos alimenticios es casi conocido, pero ¿cuál es el papel del citrato de sodio como reactivo bioquímico?


El papel del citrato de sodio.


El citrato de sodio es un citrato muy importante hoy en día, producido principalmente por fermentación de sustancias amiláceas para producir ácido cítrico y luego neutralizado con sustancias alcalinas.Por tanto, puede actuar como anticoagulante.En la práctica clínica, cuando se extrae sangre fresca, se añade algo de citrato de sodio u oxalato de sodio esterilizado para evitar que la sangre se coagule, por lo que el citrato de sodio y el oxalato de sodio se conocen como anticoagulantes sanguíneos.


En la industria biológica, citrato de sodio También es uno de los buffers más utilizados.El tampón de citrato de sodio 0,01 mol/L, pH 6,0 es una solución de reparación de antígenos comúnmente utilizada para secciones de parafina, secciones congeladas y otras muestras después de la fijación con paraformaldehído, formaldehído u otros reactivos de aldehído.Puede eliminar eficazmente el entrecruzamiento entre proteínas causado por reactivos de fijación de aldehídos y exponer completamente los epítopos antigénicos en muestras como secciones de parafina, mejorando así en gran medida los resultados de la inmunotinción.

citrato de sodio

Después de lo anterior se entiende que el citrato de sodio también tiene buenos resultados en aplicaciones médicas y que es relativamente fácil de conseguir.Por lo tanto, hay muchos fabricantes de citrato de sodio en el mercado hoy en día, pero no muchos de ellos están refinados.


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